โครงงานวิทยาศาสตร์ประเภททดลอง ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย
เรื่อง อัศจรรย์ fruit sylup ที่สุดของความหวานจากธรรมชาติ
เป็นผลงานชิ้นที่ 2 ที่กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์เราได้รับรางวัลชนะเลิศ เหรียญทอง
ระดับ สพม.27 โซน 2 ในงานศิลปหัตถกรรมนักเรียน ครั้งที่ 66 และได้รับรางวัลเหรียญเงิน
ระดับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ผู้ทำการทดลอง คือ นายสุรศักดิ์ จันทะชา นางสาวนันทิยา สีครามและนางสาวขวัญศุภมณี ทีบุญมา
เป็นนักเรียนชั้น ม.5/10 ในโครงการห้องอัจฉริยภาพวิทย์-คณิต หรือห้อง ER ของเราอีกทีม
ที่มีความรับผิดชอบ ขยันและมีความมุ่งมั่นมากค่ะ
ครูที่ปรึกษา คือนางนิตินุช เสนาวงศ์ และนางสาวทิพารัตน์ ขันแก้ว
ครูสอนเคมีและครูสาวโสดสุดสวยฟิสิกส์ แห่ง สว.เราค่ะ
โครงงานเรื่องนี้ได้แนวคิดมาจากนักเรียนมาปรึกษาคุณครูว่าอยากทำโครงงาน
เกี่ยวกับน้ำตาลที่มาจากพืช เราควรเริ่มที่ตรงไหนเพราะสนใจเรื่องความหวาน
ครูจึงแนะนำให้สืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับความหวานในพืชผลไม้และเราจึงเริ่มทำ sylup กัน
ซึ่งเป็นเรื่องใหม่และเป็นโครงงานที่เราคิดและทำขึ้นมาเองโดยใช้หลักกระบวนการทางวิทยาศาสตร์
มาจับ และหาทฎษฎีมาอ้างอิงแต่ทฤษฎีในเชิงปฏิบัติเราอาจไม่เพียงพอจึงได้รับรางวัลเหรียญเงิน
ในระดับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แต่ได้รับรางวัลชนะเลิศในใจของกลุ่มสาระฯ วิทย์ทุกคนค่ะ
ภาพการเตรียมอุปกรณ์และการแข่งขันในระดับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ภาพการประกวดแข่งขันระดับ สพม.27 โซน 2
ภาพการประกวดแข่งขันในงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์ ของ สพม.27
ในช่วงเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นการประกวดครั้งแรกในโครงงานเรื่องนี้
ในงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ ของ สพม.27 ปี 2559
โครงงานนี้ได้รับรางวัลเหรียญทอง รองชนะเลิศ ลำดับที่ 2
แต่ตอนนั้นเราใช้ชื่อเรื่องว่า อัศจรรย์ fruit sylup หวานเวอร์
ตามความชอบของนักเรียนที่ทำโครงงาน ชุดแรก เป็นนักเรียน ม.4/8
คือนายจักรินทร์ สีเสาร์ นางสาวปิยะนุช วงศ์จำปา และนางสาวศศิธร แก้วคำไสย์
แต่ได้รับการคอมเม้นต์จากกรรมการว่าชื่อแปลกเกินไป เราจึงทำการปรับใหม่
และใช้นักเรียน ม.5 เข้าแข่งขันแทน เนื่องจากต้องการพัฒนานักเรียนหลายกลุ่ม
ซึ่งนักเรียน ม.4 กลุ่มนี้ มีรับผิดชอบสูงและมีความทุ่มเทมาก ครูประทับใจและภูมิใจ
ที่ได้มีโอกาสพัฒนานักเรียนตามความสนใจของนักเรียนเอง และนักเรียนมีความกระตือรือร้น
ที่จะศึกษาค้นคว้า
ส่วนหนึ่งในการเรียนการสอนก็ได้นำโครงงานนักเรียนมาปรับใช้ ดังนั้น
นักเรียนที่เรียนเคมีกับคุณครูจึงทำ sylup เก่งกันทุกห้องเลยค่ะ
ได้ใจคุณครูไปเต็ม ๆ 1000 % เลยค่ะ
สำหรับประโยชน์ที่ได้รับจากการให้นักเรียนเรียนรู้จากการทำโครงงานนั้น
มีมากมาย นอกจากความรู้ในเนื้อหาที่ได้แล้ว ก็คือความสามัคคี
การรู้จักค้นคว้าหาความรู้ ทำงานอย่างเป็นระบบ
มีใจเสียสละ และนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
สู้ต่อไปค่ะ นักเรียนที่รักและกลุ่มสาระฯวิทย์ของเรา
